Ингредиенты:
• курица — 500 г,
• яйцо — 2 шт.,
• мука пшеничная — 40 г,
• лук репчатый — 3 головки,
• масло сливочное — 60 г,
• сок лимонный — 1 ч. ложка,
• чеснок — 1 головка,
• вода — 1 стакан,
• соль,
• зелень.
Приготовление:
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок. Тушку курицы промойте, нарубите на куски, маринуйте в течение 1–2 часов в чесночном растворе с добавлением мелко рубленной зелени. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.
Взбейте яйцо, добавьте пассерованный лук, рубленую зелень, соль. Маринованные куски курицы запанируйте в муке, обмакните в яйцо с луком и обжарьте на раскаленной с маслом сковороде. Оставшимся яйцом залейте курицу и запекайте в духовке.
Приятного аппетита!
