Ингредиенты:
300 г куриного фарша;
200 г вареного риса;
1 яйцо;
4 перу зеленого лука;
2 веточки кинзы;
2 ст. ложки соевого соуса;
1 ч. ложка крахмала;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Зелень кинзы и зеленый лук мелко порубить. В глубокую чашку выложить куриный фарш, зелень кинзы и зеленый лук, добавить яйцо, посолить, поперчить. Добавить к фаршу соевый соус и тщательно перемешать.
Вареный рис смешать с крахмалом и выложить на плоское блюдо. Из куриного фарша скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять их в рисе и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Обжаренные шарики остудить и обсушить на бумажном полотенце. Перед подачей разложить готовые шарики по порционным тарелкам со свежими овощами.
Приятного аппетита!
