Ингредиенты:
- 1 ст. кускуса
- 300г тыквы
- 50г миндальных хлопьев
- 50г изюма
- петрушка
- 30г миндального масла
- 20г сливочного масла
- 2 капли соуса "Табаско"
- 0,5 ч.л. лимонного сока
- соль
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, смазать миндальным маслом.
Посолить и поставить запекаться в духовку при температуре 160 градусов на 1 час (можно меньше).
Изюм залить кипятком на 10 мин.
Поместить кускус в миску, залить кипятком, чтобы его покрыл, и оставить на 30 минут.
Кускус перемешать со сливочным маслом.
Запеченную тыкву нарезать крупными кусочками, миндальные хлопья поджарить до карамельного цвета.
Смешать тыкву с кускусом, изюмом и петрушкой. Посыпать миндальными хлопьями и полить смесью из миндального (орехового) масла, лимонного сока и соуса "Табаско".
Приятного аппетита!
