Ингредиенты:
🍖Отбивные на кости -2 штуки ( 300 грамм каждая );
🍖Томаты протертые -2/3стакана ;
🍖Сухие итальянские травы -1 ст.л;
🍖Маслины -1/3 стакана ;
🍖Чеснок -2 дольки ;
🍖Розмарин -2 ветки ;
🍖Сахар коричневый -1 ст.л;
🍖Соль и оливковое масло !
При подаче для остроты можете порезать свежего Чили перца , только аккуратно с зёрнами
Приготовление:
Мясо немного отбить , просушить бумажным полотенцем .
Выложить в огнеупорную форму .
Протёртые томаты прогреть на сковороде с оливковым маслом , выдавить чеснок .
Добавить немного коричневого сахара , оливки и специи .
Полить мясо , добавить розмарин .
Накрыть крышкой ( фольгой ) отправить в духовку на 220* 1 час 20 минут .
Открыть фольгу и чуть подрумянить .
Очень вкусно
На гарнир запечённая Свекла с травами и греческим йогуртом
