Яйца с горгонзолой и тунцом (uova al gorgonzola con il tonno)
Закуски в Италии очень распространены и настолько разнообразны, что можно весь праздничный стол сделать из огромного количества закусок. В каждом регионе есть свои рецепты из рыбы, мяса, зелени, яиц. Вот рецепт с самыми популярными продуктами Италии - сыром горгонзолла и тунцом.
Ингредиенты
сыр горгонзола 200 гр
сливки 30 мл
паприка 1 ст.л.
тунец в масле 120 гр
яйца 12 шт.
перец молотый по вкусу
Процесс приготовления:
Отварить яйца, очистить и разрезать пополам. Убрать желтки. Взбить в блендере сыр горгонзола, паприку, сливки и тунец. Выложить получившийся крем в кондитерский мешок и заполнить яичные белки. Подавать, украсив зеленью или грецкими орехами. (желтки можно использовать для салата с тунцом или помидорами)
