Ингредиенты:
печенье
400 г
типа "Юбилейного"
молоко
250 мл
масло сливочное
250 г
мягкое
какао-порошок
70 г
сахарная пудра с ванилью
200 г
яйца
2 шт
коньяк
100 г
цедра апельсина
1 ч. л.
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом
Шаг 1
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 1
1 Готовим крем:
взбить масло и не переставая взбивать постепенно ввести сахарную пудру.
Шаг 2
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 2
2 Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.
Шаг 3
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 3
3 Добавить ваниль, коньяк, цедру и взбить.
Шаг 4
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 4
4 В последнюю очередь добавить просеянное через сито какао и взбить до однородной массы.
Шаг 5
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 5
5 Сборка:
Десерт лучше всего собирать в кулинарной рамке, но можно и в высоком контейнере, который лучше всего застелить пищевой пленкой, но так, чтобы свисали ее края, вам будет удобно за них освободить десерт от контейнера.
А я просто все аккуратно укладывала стопочками и рядами.
Печенье по 2-3 шт смочить в молоке.
Шаг 6
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 6
6 И выстелить им дно формы.
Шаг 7
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 7
7 Щедро смазать кремом и выстелить на крем печенье, как и в предыдущем шаге.
На свое усмотрение распределите слои, высоту и форму торта (все зависит от кол-ва печенья).
Шаг 8
Приготовление торта из печенья с шоколадным кремом: шаг 8
8 Верхний слой – крем, посыпать его шоколадной стружкой, посыпкой или украсить, как вам нравится и отправить десерт в морозильную камеру, дать полностью застыть и освободить от формы – рекомендует автор.
Я просто поставила торт в холодильник на ночь. Мне такой вариант понравился: печенья к утру стали мягче, пропитались кремом.
