НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ высокобелковая ПАСХА
Калорийность 1 пасхи:
25Б/ 4,9Ж/ 15,1У 205 Ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 0,5% — 400 г
Яйца — 2 шт
Молоко 0,5% — 150 мл
Желатин — 10 г
Сахарозаменитель — 13 табл.
Курага — 30 г
Чернослив — 30 г
Грецкие орехи — 10 г
1. Желатин залить 40 мл. воды комнатной температуры и оставить набухать 30-40 минут
2. Миксером взбить яйца в пену. Добавить молоко и нагревать на медленном огне, не доводя до кипения (важно следить за тем, чтобы не перегреть, иначе яйцо начнет сворачиваться). Добавить набухший желатин, сахарозаменитель и, постоянно помешивая, прогреть еще 1-2 минуты. Снять смесь с огня и дать немного остыть.
3. Творог взбить в блендере или протереть через сито. Соединить с остывшей желатиновой смесью и еще раз хорошо все перемешать в блендере.
4. Грецкие орехи покрошить, курагу, чернослив мелко нарезать и все вместе добавить в творожную массу.
5. Выложить в форму для пасхи и оставить в холодильнике на 5-6 часов, лучше на ночь. Украсить пасху по желанию сухофруктами и грецкими орехами.
Общая калорийность:
101,1Б/ 19,7Ж/ 60,4У 820 Ккал