Ингредиенты:
• говядина – 500г;
• морковь – 1шт;
• стебли сельдерея – 1-2шт;
• лук – 1шт;
• сладкий перец – 1-2шт;
• чеснок – 2зубчика;
• консервированные ананасы – 1банка;
• яйца куриные – 2шт;
• мука – 1/2ст;
• перец, соль, сахар – по вкусу;
• масло растительное;
• томатная паста – 2ст.л.;
Приготовление:
Подготавливаем продукты: режем мясо полосками, лук, морковь перец тонко шинкуем, чеснок мелко режем, стебли сельдерея порежем небольшими кусочками.
Делаем кляр – смешиваем яйца и муку, посолим и поперчим, получим однородное тесто.
Делаем соус: тщательно смешиваем томатную пасту с одним стаканом сиропа от консервированных ананасов, стаканом воды, добавляем немного соли и сахара, массу вскипятим.
Мясо перемешаем с кляром, жарим на растительном масле до готовности.
Отдельно от мяса обжариваем до золотистости лук, добавим к нему чеснок и сельдерей, перемешаем.
Добавим к луку сладкий перец, морковь, кусочки консервированных ананасов, обжариваем все еще несколько минут. Затем добавим мясо, хорошо перемешаем, зальем соусом и тушим 10-15минут.
На гарнир к такому мясу отвариваем рис.
Приятного аппетита!
