Ингредиенты:
курица,
баклажаны,
морковь,
картошка,
рис,
карри,
чуть корицы ,
чуть кардамон,
соль,
перец,
немного куркумы.
Способ приготовления:
Разрезать курицу на порции,отварит.
Баклажаны,морковь,картошку,порезать на пластины и обжарить в глубоком масле.
Вареную курицу выложить на дно казана или кастрюли.Затем морковь,картошку и баклажаны.Засыпать 3 ст. риса положить все специи и залить 4 ст. кипящего бульона в котором варилась курица.Закрыть фольгой или крышкой и 40 минут варить на медленном огне.Как маклюба будет готова взять блюдо и опрокинуть всё на блюдо.Приятного аппетита.
