Если у вас день рождение в пост, либо другой праздник, можно тоже испечь тортик. Он будет и красивым и вкусным....больше
Ингредиенты
Для теста:
200 г муки
щепотка соли
1 ч.л соды (гасить укс.)
30 г мака (можно орех, изюм, фрукты)
140 г сахара
50 мл раст.масла
выпекать при 180 гр 40 мин
150 мл вишневого сиропа (из варенья)
Для крема:
500 мл вишневого варенья (без косточек)
50 г манной крупы
50 мл воды растворить крахмал
20 г крахмал картофельный
Пропитка для коржей:
30 г сок любой ягоды (у меня клубничный)
Для украшения:
200 г орех лесной
мармелад
Приготовление
В просеянную муку всыпаем щепотку соли. В дрогой чашке взбиваем сахар с вишневым сиропом до полного растворения сахара. Туда же мак, гасим соду, раст. масло. И эту смесь вливаем в муку. Замешиваем тесто. Смазываем форму и выкладываем тесто. Выпекаем при 180 гр 40 мин.
Делаем крем. В 500 мл вишневого варенья без косточек всыпаем манную крупу и даем манке набухнуть мин 20-30. Затем на огонь. Разводим крахмал и вливаем в подогретое вишневое варенье, варим до полного загустения. Переливаем в чашку, закрываем пленкой и даем остыть. Затем взбиваем в ледяной воде до посветления крема.
Пропитываем ягодным сиропом разрезанные коржи и смазываем кремом. Украшаем.
