ИНГРЕДИЕНТЫ
Для шоколадных коржей
60 г сливочного масла
2 яйца (крупных)
ванильный сахар 5 г
240 мл молока
270 г сахара
160 г муки
2,5 чл разрыхлителя
80 г какао
1 щеп соли
крем:
сливочное масло 220г
вареная сгущенка 350 г
дополнительно:
орехи фундук 150 г
крекеры сладкие 50-60г
Глазурь:
шоколад 140г
сливки 33% 50 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Попробуйте этот необыкновенно вкусный торт. Вкус просто потрясающий, сплошное наслаждение!!!
Взбиваем яйца с молоком, растопленным сливочным маслом и сахаром. В муку добавляем ванильный сахар, щепотку соли, какао и разрыхлитель.
Просеиваем сухие ингредиенты в жидкую смесь из яиц. сахара, масла и молока.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и застилаем пергаментом, выпекаем при 170 градусах 40-50 минут, лучше использовать форму диаметром 17-18 см. Готовый пирог остужаем и разрезаем на две части.
Орехи необходимо просушить в духовке, немного поджарить при 170 градусах 10-15 минут. Очистить от кожуры.
Мягкое сливочное масло взбиваем и добавляем понемногу вареную сгущенку. Крекеры ломаем на мелкие кусочки.
Для глазури сливки нагреть до горячего состояния и залить ими холодный, поломанный на кусочки шоколад.
Собираем торт. На один корж наносим весь крем, смешанный с крекерами и орехами. Сверху накрываем вторым коржом и покрываем весь торт глазурью.
Охлаждаем торт минимум 6 часов и подаем.
