Ингредиенты:
• Мука – 200 г
• Сухое молоко – 1 ст. л.
• Сода (разрыхлитель) – 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Корица молотая – 1 ч. л.
• Молоко теплое – 300 мл
• Свежие фрукты – 450 г (нарезать на одинаковые кусочки)
• Масло для фритюра (лучше топленое)
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме фруктов, смешать и взбить венчиком. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы оно обволакивало каждый кусочек.
2. В готовое тесто насыпать фрукты, хорошо перемешать, каждый кусочек должен быть покрыт тестом.
3. В небольшой кастрюле разогреть масло на среднем огне и обжарить фрукты 3–4 минуты до коричневой корочки.
4. Готовые пакоры достать шумовкой и положить в дуршлаг, чтоб стекло масло, после чего их можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
