Ингредиенты:
3/4 стакана крупы булгур;
1-2 свежего огурца;
0,5 банки маслин;
1/4 стакана рубленной петрушки;
1 апельсин;
1/4 стакана сока апельсина;
1 ст. ложка оливкового масла.
Приготовление:
В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить булгур и варить столько, сколько указано на упаковке. Слить жидкость и ополоснуть булгур под холодной водой.
Огурцы нарезать кубиками, маслины измельчить произвольно.
Смешать в салатнике булгур, нарезанные огурцы, маслины, петрушку, апельсин, сок апельсина. Добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
