Ингредиенты:
— грудка индейки 380 граммов,
— овощи замороженные 130 граммов,
— кабачок 1 штука,
— чеснок 3 зубчика,
— перец чили,
— имбирь 12 граммов,
— соус соевый 35 миллилитров,
— соус соевый сладкий 15 граммов,
— масло оливковое 30 миллилитров,
— лук зеленый,
— черный перец,
— соль.
Приготовление:
Подготавливаем филейную часть индейки. Промываем под проточной водой, сушим мясо кухонной салфеткой. Нарезаем его вдоль продолговатыми длинными полосками, посыпаем перцем, солью.
Прогреваем сковороду, быстро обжариваем мясо при высокой температуре в нескольких ложках масла. Перекладываем мясо в отдельную емкость.
Туда же загружаем овощную смесь. Нарезаем кабачок тонкими продолговатыми полосками, бросаем к овощам, обжариваем при сильном нагреве одну минуту.
Добавляем нарезанный тонкими кусочками имбирь, накрошенный чеснок. Нарезаем чили тонкими кольцами, туда же отправляем накрошенные кольцами перья молодого зеленого лука.
Вливаем сладкий и соленый соевые соусы. Перемешиваем. Готовим блюдо еще одну минуту.
Добавляем румяные кусочки индейки, перемешиваем, подаем к столу. Как гарнир можно добавить рисовую лапшу или рис, приготовленный на пару.
Приятного аппетита!
