Ингредиенты:
100 г сметаны;
30 г сахарной пудры;
щепотка ванильного сахара;
5 г желатина;
30 г вишневого сиропа;
5 г какао-порошка;
30 г фруктового сиропа;
20 г шоколада.
Приготовление:
Охлажденную сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную пену. Разделить на 2 части. В одну добавить какао, в другую вишневый сироп. В каждую часть быстро помешивая, ввести растворенный на водяной бане желатин. Массу разлить по формочкам и охладить. Из застывшей массы выемкой вырезать шарики. Разложить в креманки, чередуя по цвету. При подаче полить фруктовым сиропом и посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
