Ингредиенты:
• баранина – 500 г,
• рис – 150 г,
• мясной бульон – 200 мл,
• кетчуп – 2 столовые ложки,
• лук – 2 шт.,
• яйцо – 1 шт.,
• зелень петрушки – 1 пучок,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Баранину промыть, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Рис промыть. Баранину и лук дважды пропустить через мясорубку, добавить рис, яйцо и зелень, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать небольшие тефтели, выложить их в форму для запекания и залить бульоном, смешанным с кетчупом. Накрыть форму фольгой, поставить на 30 минут в предварительно разогретую духовку. Затем фольгу снять и запекать тефтели до готовности.
Приятного аппетита!
