Баботе — запеканка из индонезийской кухни. Готовить просто, есть вкусно и экзотично — в ней есть миндаль!
Ингредиенты:
• 500 г. бараньего фарша,
• 1 луковица,
• 100 г. булки пшеничной,
• 1 яйцо,
• 3 ст.л. сливок,
• 2 зубка,
• 2 ст.л. томатного пюре,
• 1/2 шт. лимона,
• 3 ст.л. миндальных лепестков,
• 1 ст.л. масла растительного.
• соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
Лук очистите, измельчите и пассеруйте на разогретом масле до мягкости.
Булку залейте сливками, измельчите. Чеснок очистите, измельчите. Все ингредиенты, кроме миндальных лепестков, добавьте к фаршу и перемешайте до однородности.
Выложите фарш в формы для запекания, посыпьте миндальными лепестками. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте до готовности в течение 25 минут.
Подавайте запеканку горячей с рисом и зеленью.
Приятного аппетита!
