ИНГРЕДИЕНТЫ
курица 1 шт.
яйцо 2 шт.
молоко ½ стакана
аджика 3 ст. л.
майонез 1 ст. л.
соль 2 щепотки
перец 2 щепотки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала нужно изъять все косточки. Кожицу желательно оставить в целости, не повредив кожу.
Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке. Слегка отбиваем.
Для соуса: смешивать аджику, перец, соль по вкусу.
Соусом хорошенько промазываем куриное филе, оставляем на некоторое время.
Готовим омлет из двух яиц.(омлеты получились очень нежные и перевернуть на другую сторону было очень сложно,поэтому я обжарила лишь с одной стороны)
Омлет опрокидываем прямо из сковороды на распластанное филе.
Аккуратно сворачиваем рулет.
Скрепляем жгутиками (или нитями) и оставляем где-то на час, чтобы курица пропиталась соусом..
Кладем на противень швом вниз, сверху смазываем аджикой с майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
