говядина - 500 гр.
реп. лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
рис - 1 мультистакан
картофель - 3 шт.
соль, зира - по вкусу.
лавровый лист - 2 шт.
кинза - 1 пучок.
чеснок - 3 зубчика
кориандр, острый красный перец, семена укропа, чабер - по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, картофель, сладкий перец, морковь и помидоры - кубиками. В мультиварке установить режим «жарка», выложить в чашу мультиварки реп.лук, измельченный чеснок и зиру и обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Добавить мясо и жарить ещё 20 минут. Затем добавить болгарский перец и помидоры и готовить до окончания программы. Затем в чашу мультиварки добавить рис, картофель, соль, перец и все приправы, и залить водой до уровня 6 CUP. Установить режим «суп». Готовить до окончания программы. По окончании добавить лавровый лист и измельчённую кинзу и оставить на 10 минут в режиме «подогрев». Подавать суп харчо принято с большим количеством зелени и лепёшками лаваша.
.php?f=288&t=20578
