Ингредиенты
Каннеллони - 200 граммов
Говядина (фарш) - 600 граммов
Молоко 3.2% - 500 мл
Сыр Голландский - 300 граммов
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Мука - 40 граммов
Томат (помидор) красный - 3 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Перец болгарский - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка
Приготовление
Это традиционное итальянское блюдоочень любит мой муж (прямо как Гарфилд в одноименном фильме), поэтому готовлю я его довольно часто, только зачастую в духовке. Недавно решила приготовить и его в мультиварке, получилось очень сочным и ароматным. Кроме того, продукты максимально сохранили свои полезные качества.
1. Макаронные трубочки отвариваем в подсоленной воде, а затем сливаем воду и охлаждаем.
2. Пока варятся макароны, мы принимаемся за приготовление сырного соуса, для которого соединяем в блендере тертый сыр, муку, специи, половину от количества зелени и соль, после этого заливаем все ингредиенты молоком и взбиваем минуты 3.
3. Натираем морковь, измельчаем лук, а затем поджариваем их на растительном масле.
4. Добавляем к луку с морковью нарезанные помидоры, перец и зелень, а затем продолжаем готовить еще 20 минут, солим, перчим и добавляем фарш.
5. Наливаем на дно мультиварки часть сырного соуса.
6. Разрезаем вдоль остывшие трубочки и фаршируем их приготовленным фаршем, а затем укладываем на сырный соус, смазываем трубочки соусом и укладываем еще один шар трубочек. Когда вы выложили все трубочки, полейте блюдо всем оставшимся соевым соусом.
7. Готовим лазанью в мультиварке 65 минут на «Выпечке».
Приятного аппетита!
