Ингредиенты:
• 1 стакана красной фасоли
• 2 средние картофелины
• 4 ст. л. муки
• 0,5 пучка мелко порезанной зелени
• по 1/3 ч. л. асафетиды и кориандра
• 0,5 ч. л. гарам-масалы
• растительное масло
• соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Фасоль замачиваем на ночь. С утра сливаем воду и отвариваем (на всякий случай оставьте немного бульона от фасоли). Разминаем в пасту или же с помощью блендера.
2. Картофель отвариваем в кожуре, затем очищаем и разминаем в пюре
3. Смешиваем фасоль и картошку. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме масла. Специи можете взять любые, те, которые любите вы.
Хорошо перемешиваем. При необходимости добавляем немного бульона из под фасоли, масса должна получится клейкой, чтобы из нее легко было лепить котлеты.
4. Формируем котлеты и обжариваем их с обеих сторон на масле до румяной корочки на режиме "Жарка". Также эти котлеты можно запечь в духовке.
Приятного аппетита!
