Ингредиенты:
пшеничная мука — 350 г,
яйца куриные — 1 шт.,
сливочное масло — 100 г,
творог — 200 г,
творожный сыр Hochland — 200 г,
ванильный экстракт по вкусу,
ягоды свежие по вкусу,
мята — 2 веточки,
сахарная пудра — 200 г,
растительное масло по вкусу.
Способ приготовления:
1. Приготовьте песочное тесто. Для этого смешайте мягкое сливочное масло со 100 г сахарной пудры и яйцом.
2. Добавьте муку и разомните руками тесто в крошку. Соберите тесто в комок и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Формочки для корзиночек смажьте растительным маслом. Достаньте тесто из холодильника и выложите в формочки, плотно прижимая к стенкам. Выпекайте корзиночки при 200°С 20 минут до золотистого цвета.
4. Творожный сыр Hochland смешайте с творогом, оставшейся сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбейте крем с помощью миксера.
5. Остывшие корзиночки наполните кремом, украсьте свежими ягодами и листочками мяты.
