Ингредиенты
Масло сливочное - 180 г
Сахарный песок - 2/3 стакана
Мука - 2 стакана
Яйца - 3 шт.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Апельсин - 1 шт.
Как приготовить
Перетираем с сахарным песком, солью и ванилином мягкое масло. Домешиваем желтки и цедру, мякоть и сок апельсина.
Всыпаем разрыхлитель и муку. Вводим взбитые белки. Хорошо перемешанную массу переливаем в форму. Домешиваем по желанию мак или изюм.
Запекаем кекс час при 180 градусах. Если используем маленькие формочки, то достаточно 30-35 минут.
Если форму используем не фигурную, а простую, то украшаем по желанию кекс сахарной пудрой или растопленным белым шоколадом.
