Песочная основа:
🍴 стакан муки ( у меня стакан 300 гр. мука рисовая + пшеничная)
🍴 примерно 70 гр сливочного масла
🍴 соль по вкусу
🍴 яйцо
Замешиваем тесто, отправляем в холодильник на 15 минут. В форме вылепливаем основу с бортиками, прокалываем вилочкой, отправляем в духовку на 10 минут.
Начинка:
🍴 куриное филе 1 шт
🍴 грибы ( у меня вешанки)
🍴 луковица
🍴 соль (по желанию)
Все обжариваем на оливковом масле. Выкладываем на основу.
Заливка:
🍴 300 гр сметаны или натурального йогурта
🍴 1 яйцо
🍴 50 го сыра ( трем на терке)
🍴 зелень (мелко нарезаем)
Смешиваем до однородной консистенции. Заливаем пирог. Слегка присыпаем сыром. Отправляем в духовку до готовности.
