Сохрани себе рецепт 📝
Ингредиенты:
Батат — 420 г
Шампиньоны — 120 г
Говяжий фарш — 300 г
Майонез — 30 г
Пармезан — 15 г
Чеддер — 45 г
Красный репчатый лук — 1 шт.
Булочка для бургера — 2 шт.
Мисо паста — 1,5 ст. л.
Соус "Песто" из вяленых томатов — 1 ст. л. (или другой подобный соус)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — 5 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Картофель нарежьте дольками. Лук нашинкуйте кольцами. Грибы нарежьте слайсами.
2. Картофель выложите на противень с фольгой. Сбызните его маслом и посыпьте солью. Запекайте 15 минут при 200 °С в духовке. После этого натрите на батат половину пармезана. Сделайте соус, смешав майонез, половину мисо пасты и "Песто".
3. Фарш перемешайте с натёртым пармезаном, перцем и мисо пастой. Теперь сформируйте 2 котлеты.
4. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём булочки, разрезав их пополам. С каждой стороны по 1,5 минуты.
5. На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте в нём котлеты с одной стороны 4 минуты. Добавьте грибы. Затем котлеты переверните и готовьте ещё 4 минуты.
6. Соберите бургеры. Булочки смажьте соусом, на него выложите котлету, затем — кусок сыра и грибы. Пару колец лука и сверху булочка с соусом. Подавайте бургер с бататом.
Приятного аппетита!
Автор: Джулия Ветрина
