Ингредиенты
1）Курица (грудка) - 2 шт
2）Баклажан - 3 шт(небольшой)
3）Перец болгарский - 2 шт
4）Морковь - 1 шт
5）Перец красный чили - 1 шт
6）Соус соевый - 100 г
7）Вино красное сухое - 2 ст.л
8）Мед - 1 ч.л
9）Соль
10）Перец
11）Петрушка
12）Масло растительное
Приготовление
1）Куриные грудки промыть, обсушить, отбить, порезать маленькими кубиками. Морковь порезать крупными брусочками. Перцы и баклажаны порезать крупными кубиками.
2）Разогреваем в сковороде растительное масло. Первыми туда идут баклажаны, перцы (сладкий и чили) и морковь. Обжариваем их 5-7 минут, помешивая.
3）Затем в сковороду добавляем куриное мясо и обжариваем все вместе ещё минут 5, солим, перчим. Не забываем о соевом соусе - он сам по себе ведь тоже солёный.
4）Смешиваем в чашке соевый соус, вино и мёд. Полученной смесью заливаем овощи с мясом и тушим на медленном огне около 20 минут.
5）Уже в тарелке украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!
