филе рыбы
1 ст. сметаны
3-4 зубчика чеснока
специи
соль
1 большой помидор
150-200 гр твердого сыра
Берем готовое филе,то есть без кожи, костей. Режем на порционные куски. Стакан сметаны выливаем в тарелочку,добавляем туда нарезанные дольками 3-4 зубчика чеснока,специи,соль.Размешиваем и добавляем к рыбе.Оставляем на ночь.На следующий день раскладываем рыбу по форме слегка смазанной растительным маслом,сверху выкладываем нарезанный тонкими кружочками большой помидор и посыпаем тертым сыром.Запекаем на умеренном огне.Можно сверху накрыть фольгой,если боимся,что сыр пригорит.Обычно ничего подобного не случается.
