Для кексов
📍1 яйцо
📍50 г ряженки
📍20 г рисовой муки
📍10 г льняной муки
📍35 г творога любого ( у меня был рассыпчатый)
📍1 мааааленькая щепотка соли
📍Подсластитель по вкусу
📍Щепотка соды
Белок отделяем от желтка. Желток тщательно смешиваем с остальными ингридиентами. Белок взбиваем до крепких пиков и вводим в тесто. Перемешиваем. Разливаем в формы для кексов и запекаем в микроволновке. Я готовлю на мощности 600 ватт 5-6 минут.
Для крема
📍10 г меда
📍10 г сухого обезжиренного молока
📍Вода
Смешиваем мед и молоко. И добавляем совсем по чуть-чуть воды до получения однородной консистенции. Поэтому советую ее добавлять очень маленькими порциями, чтобы не переборщить. Хотите погуще, хотите более жидко. И поливаем наши кексы. Приятного аппетита!
