Ингредиенты
1 кг говядины, тонко нарезанной
2 больших болгарских перца
1 средний репчатый
250 мл бульона
2 чайные ложки молотого чеснока
горсть нарезанной петрушки
2 чайной ложки соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка - 1 ст.л соуса Шрирача
125 мл воды+2 столовые ложки кукурузного крахмала
Приготовление:
Обжарить лук в сковородке до золотистого цвета, Переложить на тарелку.
Обжарить мясо до румяной корочки, переложить на тарелку.
Обжарить перец и обжаривать до мягкости.
Вернуть обратно лук и мясо, прилить бульон, соус Шрирача.Посолить и поперчить, добавить чеснок.
Тушить под крышкой в течение 1 часа.
За 5 минут до готовности крахмал развести в воде и прилить к мясу, готовить 5 минут. Посыпать мелко нарезанной петрушки, перемешать и подавать.
