Ингредиенты:
2 апельсина;
5 желтков;
1,5 стакана молока;
100 г сахара;
25 г желатина;
Приготовление:
С апельсинов снять цедру (можно воспользоваться теркой), выжать сок (должно получиться 0,5 стакана). В сок добавить желатин, оставить на 1 час. Желтки взбить.
В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и перемешать.
Затем добавить желатин, перемешать. Далее добавить желтки. При постоянном помешивании кипятить на слабом огне 15 минут.
Затем массу разлить в формочки и поставит в холодильник на 7-8 часов.
