Ингредиенты:
Говяжьих ребрышек — 1 кг.
лук — 2 шт.
морковка — 4 шт.
сладкий болгарский перец — 4 шт.
помидор — 1 шт.
чеснок — 5 зубчиков
томатная паста — 1 ст. л.
приправы по вкусу
лавровый лист — 2 шт.
зелень — для подачи
Способ приготовления:
Выкладываем рёбрышки на дно кастрюли, заливаем водой, бросаем одну очищенную луковицу и ставим на плиту на 2 часа. После того как вода закипит не забывайте убирать пену.
Приготовить к нарезанию все овощи. Почистите картошку.
Через 2 часа, когда всё нарезано, добавляем произвольно нашинкованный лук и морковь (целую луковицу можно достать из бульона).
Через 15 минут бросаем кусочками нарезанный сладкий перец, картошку и специи по вкусу.
При подаче на стол, покрошить зелени и приятного аппетита.
