Ингредиенты:
Творог - 500 г
Яйца - 3 шт.
Ванильны сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Ржаная мука - 5 ст. л.
Пекарский порошок - 1/4 ч. л.
Ваниль - 1 стручок
Сливочное масло для жарки
Для сиропа:
Клубника - 500 г
Лимонный сок - 3 ст. л.
Мед - 60 г
Соль - 1 щепотка
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты кроме масла в блендере, пока смесь не станет однородной, с крошечными творожными комочками.
2. Накройте тесто и поставьте в холодильник минимум на 1 час, или на ночь.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне.
4. При помощи ложки сформируйте сырники, приминая, так как тесто получается достаточно густым.
5. Обжарьте с двух сторон до холотистого цвета.
6. Такие сырники очень вкусно подавать с клубнично-медовым сиропом.
7. Приготовьте сироп.
Положите клубнику и мед в кастрюлю, варите на медленном огне. Как только клубника пустит сок, увеличьте огонь до максимума, доведите до кипения и снова уменьшите огонь. Варите до загустения.
Источник рецепта - loveeat.ru/post/kak-prigotovit-syrniki-na-rzhanoy-muke
Приятного аппетита!
