Для теста
мука 250 г
яйцо куриное 1 шт
масло сливочное 100 г
разрыхлитель теста 0,5 г
какао порошок 3 ст.л.
сахарная пудра 1 стакан
Для крема с орехами
масло сливочное 30 г
молоко сгущенное 60 мл
орехи грецкие 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем в миске мягкое сливочное масло с яйцом сахарной пудрой , разрыхлителем и какао порошком, взбивать до воздушного кремообразного состояния. Во взбитую муссу просеиваем муку и замешиваем тесто по констистенции пластилина, раскатываем на слегка присыпанном мукой столе, раскатать скалкой в 0,3 см. Вырезать стаканом кружочки 5 см диаметром. Кладем кружки на противень и отправляем в разогретую духовку печь 10 минут при 180 градусах.
Достато печеньки с духовки как остынут приступить к готовке крема,взбиваем сливочное масло со сгущёнкой . Натёртые орехи добавляем в крем, перемешиваем. Кремом смазывая одну половинку печеньки соединяем со второй половинкой и так далее.