Для теста:
Лимон 1 шт; мука 230 г; сахар 150 г; масло сливочное 150 г; разрыхлитель 1 ч.л; яйца 4 шт.
Сироп для пропитки:
Вода, сахар, лимонный сок, можно добавить ром или коньяк, сиропа нужно 200 мл.
Тесто делаем так:
Мягкое сливочное масло смешаем с сахаром. Добавляем яйца и цедру лимона и половину лимонного сока взбить венчиком до однородного состояния. Муку вместе с разрыхлителем просеять через сито и добавляем в нашу яично-масляную смесь тщательно перемешиваем.
Тесто готово. Смазываем чашу маслом, выложим тесто в чашу. Включаем режим выпечка, время 60 минут. После сигнала проверяем наш кекс деревянной шпажкой она должна быть сухой, не вынимая из чаши прокалываем кекс в разных местах и пропитываем сиропом. Даем ему пропитаться и остыть, достаем при помощи корзинки для варки на пару. Приятного аппетита!!!
