Сыр с голубой плесенью – ¼ стакана
Маринованный ростбиф – 300 гр
Кедровые орешки – 2 ст.л.
Вяленые томаты – 8-10 шт
Руккола – 1 большой пучок
Для заправки
Оливковое масло – 5 ст.л
Бальзамический уксус – 3 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1/8 ч.л.
Черный молотый перец - 1/8 ч.л.
Способ приготовления:
Для начала необходимо сделать заправку, чтоб она немного настоялась.
Мелко нарезаем дольку чеснока и соединяем ее с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и медом. Добавить соль, черный перец и хорошенько перемешав отставить миску с заправкой в сторону.
Готовый маринованный ростбиф нарезаем тонкими ломтиками.
Рукколу хорошо промыть под проточной водой и высушить.
Голубой сыр покрошить, соединить с рукколой и поджаренными кедровыми орешками. Добавить вяленые томаты, полить заправкой и хорошо перемешать.
На тарелку выложить салат и сверху уложить кусочки ростбифа.
Наш быстрый салат с ростбифом готов!
Приятного аппетита!
