бисквит:
сливочное масло 250 гр.
сахар 250 гр.
мука 250 гр.
разрыхлитель 10 гр.
яйца 4 шт.
цедра 1 лимона
клубника
клубничное варенье
крем:
сливки 300 мл. (33-35%)
сахар 60-70 гр.
процесс:
масло комнатной температуры взбить с сахаром, вбить яйца, взбить, всыпать муку, разрыхлитель, цедру лимона, тщательно взбить.
застелить противень пергаментом, тесто разделить на 2 части, залить, разровнять. выпекать при 180С примерно 15-20 минут. смотрите чтобы верх зарумянился слегка.
как только коржи испекутся, охладите их и с помощью ножа и тарелки примерно 15 см вырежьте коржи. у меня вышло 4 целых и один из 2х половинок. итого я сделала 2 мини тортика.
сливки взбить с сахаром до кремообразного состояния.
клубнику порезать пластиками и смешать с вареньем.
сборка:
корж
варенье с клубникой
сливки
корж
варенье с клубникой
корж
сливки
декор - у меня ягоды и цветочки
