Ингредиенты
Для фарша:
Куриный фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Хлеб — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец
Для начинки:
Сыр натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) — 100–150 г
Вареные яйца, натереть на мелкой терке — 2 шт.
Петрушка и укроп, мелко нарезать — 100–150 г
Сливочное масло комнатной температуры — 2 ст. л.
Можно добавить любимые приправы
Приготовление:
1. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть, хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
2. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
3. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
Мы ели с отварной картошкой и помидорами.
Источник рецепта: vcusnytisnca.blogspot.com/2014/05/500-1-1-2-1-100-150-2-2.html
Приятного аппетита!
