Ингредиенты:
1 стакан молотого фундука
6 яиц
150 г несоленого сливочного масла
1 чайная ложка ванилного экстракта
200 г темного шоколада
200 г сахарной пудры
1 и1/2 столовые ложки какао
Приготовление:
Смазать маслом 20 см круглую форму и застелить бумагойдля выпечки.Разогреть духовку до 180 С.Смешать фундук , какао и сахар в большой миске( около 2 столовых ложек сахара оставить)
Отделить белки от желтков. Желтки добавить с какао смеси. Взбить 3 белка до пены, прибавить сахар и взбить до жестких пиков.Оба вида смесей соединить, добавляя взбитые белки.
Взбить оставшиеся 3 белка и примешать к тесту.Тесто выложить в форму и выпекать около 40-50 минут или до готовности.
