Ингредиенты:
- 100 гр. сливочного масла
- 0,5 ст. кокосовой стружки
- 200 гр. сахара
- 50 мл. воды или молока
- 1 б. сгущёнки
- 0,5 ст. сухого молока
Приготовление:
В толстодонной кастрюле растопить масло, добавить кокосовую стружку, жарить до тех пор, пока кокос не пожелтеет хотя бы на половину. Добавить сахар и варить примерно 1 минуту, добавить воду или молоко и варить до полного растворения сахара. Влить сгущёнку и варить на медленном огне 15 минут постоянно помешивая, пока масса не станет светло коричневой. Снять с огня и добавить сухое молоко, размешать всё миксером до однородности. Разлить по конфетным силиконовым формам остудить при комнатной температуре 1 час. Данные конфеты, остывая, быстро затвердевают и превращаются в очень вкусный щербет.
Приятного аппетита!
