Грибы очистить, разделить головки от ножек. Мелко нарезат лук, ножки грибов, обжарить в масле (растительное и сливочное 50/50). Добавить заранее приготовленное куриное мясо, либо фарш, потушить все вместе, посолить, поперчить. Фаршировать грибы начинкой и выложить на противень (смазанный маслом). Готовить в духовке разогретой до 180 градусов 25 минут, достать, посыпать тертым сыром и положить в духовку еще на 5 минут.
