🔸40 гр кукурузного крахмала
🔸450 гр творога
🔸4 яйца
🔸100 мл молока
🔸сахзам
🔸100 гр смородины/банана (10 гр какао или просто без всего)
.
Смешать творог, желтки, сахзам, крахмал, молоко - БЛЕНДЕРОМ до однородной массы без крупинок. Белки взбить до пиков и вмешать в творожную массу.
Перелить массу в форму (у меня 15 см силиконовая высокая - это важно).
Сверху выложить ягоды/кусочки банана.
Отправить в духовку на час 180 гр. Проверяйте готовность зубочисткой.
Запеканку лучше немного остудить, иначе может развалиться.
Если у вас форма большого диаметра и низкая, не удивляйтесь - у вас получится блин.
Поэтому покупайте высокую силиконовую форму для куличей. Из неё легко извлечется запеканка. В мультиварке тоже можно попробовать, но я не готовила и не знаю как она оттуда извлечется. Приятного аппетита!
