Ингредиенты
1) Творог 9% - 600 г
2) Яйцо - 4 шт
3) Сахар ванильный - 10 г
4) Сахар - 100 г
5) Стружка кокосовая - 35 г
6) Мука кукурузная - 150 г
7) Сметана - 150 г
8) Масло сливочное - 10 г
Приготовление
1) Взбиваем яйца с сахаром (чем лучше взбить, тем нежнее будет структура), затем добавляем туда творог.
2) К тесту добавляем кокосовую стружку. Она тоже придает структурность и хорошо сочетается с кукурузной мукой, хотя можно и без нее обойтись при желании.
3) Теперь очередь за кукурузной мукой и сметаной. Смешиваем тесто до однородной консистенции.
4) Форму (лучше разъемную) смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
5) Запекаем 35-40 минут при температуре около 180-190°С.
Приятного аппетита!
