Ингредиенты:
Бисквит готовый 1 шт.
Мандарин 6 шт.
Йогурт греческий 500 г
Желатин 6 г
Сахар 100 г
Сливки 100 г
Апельсиновый ликер 30 мл
Способ приготовления:
Залить желатин большим количеством холодной воды и оставить на несколько минут.
Мандарины очистить, разделить на дольки и убрать все белые пленки. Слить оставшийся от мандаринов сок в небольшую емкость и добавить апельсиновый ликер.
Взбить в миске йогурт с сахаром. Нагреть сливки в сотейнике и добавить желатин, который надо предварительно тщательно отжать.
Полученную массу добавить к йогурту и перемешать.
Поместить бисквит в кондитерское кольцо. Пропитать бисквит соком мандарина, смешанным с ликером. Сверху распределить дольки мандарина, а затем выложить приготовленный ранее крем.
Убрать пирог в холодильник минимум на 3 часа.
