185 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Манная крупа - 1 стакан
кефир - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сахарозаменитель (цукразит) - 45 табл.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 упаковка (8 г)
лимон - 1 шт.
мука в/с - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ч.л. (для смазывания формы)
Приготовление:
1. Манную крупу смешать с кефиром и оставим на полчаса для набухания.
2. В отдельной посуде растереть яйца с сахарозаменителем, солью, и ванильным сахаром.
3. Лимон натереть на крупной тёрке вместе с цедрой.
4. Всё смешать, добавить муку и разрыхлитель.
5. Форму для пирога выстелить пергаментной бумагой и смазать оливковым маслом. Вылить тесто в форму.
6. Отправить в заранее прогретую до 190-200 градусов духовку. Через 15-20 минут проверить спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая - вынимать.
7. Готовый лимонный манник выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой по желанию.
*верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх
Приятного аппетита!