Пенне с лососем и грибами
Ingredienti:
1 пачка пасты пенне
Филе лосося - 400 г
Большая горсть мелких лисичек
Белое сухое вино - 100 мл
Сыр с голубой плесенью - 150 г
Нежирные сливки - 50 мл
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло
Листочки базилика для украшения.
Cucinare:
1. Варим пасту согласно инструкции на упаковке.
2. Нарезаем рыбу кубиками размером не менее 2 см.
3. Обжариваем предварительно очищенные лисички на сковороде до золотистого цвета.
4. К грибам добавляем рыбу и вино. Готовим 5 мин.
5. Разогреваем сливки, плавим сыр после чего смешиваем их.
6. Заливаем сырным соусом грибы и рыбу. Готовим 1 мин.
7. Соединяем пасту с соусом и раскладываем по тарелкам.
Bon Appetit!