Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Квашеная капуста — 250 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 3–5 шт.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, положите его в кастрюлю, залейте холодной водой и проварите 30 минут.
2. Очистите лук и морковь, порежьте некрупно и обжарьте на двух столовых ложках масла до готовности.
3. В готовый мясной бульон добавьте капусту, соль, перец душистый, лавровый лист и проварите 30 минут.
4. Добавьте картофель, предварительно очищенный и порезанный кусочками, проварите 15 минут. Добавьте жареные овощи и доварите суп до полной готовности.
5. Готовый суп заправьте свежей зеленью. При подаче положите по чайной ложечке сметаны.
Приятного аппетита!
