Ингредиенты:
Картофель 500 г
Гусиный жир 4 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка несколько веточек
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить. Петрушку тоже мелко нарубить.
В большой сковороде растопить гусиный жир и обжарить картофель на сильном огне в течение 10 минут.
Посолить, поперчить, уменьшить огонь и готовить еще около 20 минут, периодически помешивая.
Когда картофель будет готов, добавить чеснок и зелень. Перемешать, снять с плиты и оставить примерно на 10 минут, чтобы картофель впитал аромат.
