Один из самых любимых тортиков нашей семьи.Просто,быстро и очень вкусно!
Ингредиенты
3 яйца
1 стакан (200 гр) сахара
1 банка вареной сгущенки
2 стакана муки
1 стакан простокваши, сметаны (15% )или кефира
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
200 гр сливочного масла (для крема)
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
Добавить 1/2 банки вареной сгущенки, простоквашу, соль, соду. Перемешиваем миксером.
Вводим муку. Снова перемешиваем миксером или венчиком.
Делим тесто на 2 части. Выпекаем два коржа диаметром около 20 см при температуре 180 около 20 минут (проверить на сухую спичку)
Остудить коржи. Выровнять их, срезав "шапочку", которая образовалась в результате подъема теста. Обрезки натираем на крупной терке. Эта крошка пригодится для оформления.
Делаем миксером крем:масло комнатной температуры взбиваем со второй половиной банки вареной сгущенки.
Один из коржей укладываем на широкое плоское блюдо,мажем кремом, сверху кладем второй корж. Коржи должны соединяться той стороной, с которой вы срезали верхушку.
Смазываем кремом торт. Бока обсыпаем приготовленной крошкой. Сверху натираем шоколад и оформляем по желанию. Вот еще один вариант украшения такого торта.
Готовый торт отправляем в холодильник примерно на 1 час. Приятного аппетита!
