Тесто замешиваем как на пельмени.
Фарш:
листья шпината,
репчатый лук,
яйцо,
растительное масло.
Листья шпината мелко нарезать сложить в глубокую чашку и немного посолить. Лук мелко нарезать и потушить на растительном масле. Шпинат отжать и добавить в лук, также потушить. В конце добавляем яйцо. После того как фарш остынет сформировать пельмени и варить в подсоленной воде.
Приятного аппетита!
