Донатсы(американские пончики)🍩🍩
Тесто:
🍩600-650гр муки
🍩300мл молока
🍩1 яйцо
🍩80гр сахара
🍩60гр сливочного масла
🍩10гр сухих быстродействующих дрожжей
🍩1гр ванилина
🍩пол чайной ложки соли
Молоко немного подогреть, масло растопить,яйцо взбить. Все ингридиенты перемешать(кроме муки). Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть не тугим,поэтому муку лучше сразу всю не добавлять. Оставить тесто на часик в теплом месте. Как тесто подойдет,раскатать толщиной 1см,вырезать пончики и оставить отдохнуть минут 15-20. Жарить в разогретом растительном масле с двух сторон,на медленном огне. Масла не жалейте,чтоб пончики как минимум на половину были в масле. Готовые пончики уложить на салфетку и дать остыть. А тем временем готовим глазурь.
Глазурь шоколадный:
🍩100гр шоколада(у меня темный)
🍩3-4 ст ложки молока
Растопить на водяной бане, помешивая.
Далее дело за малым.
Окунаем пончики с одной стороны в глазурь и украшаем по желанию.
Приятного чаепития!☕🍩🍩
